jueves, 5 de abril de 2018

El etiquetado de los alimentos


En el etiquetado de cualquier producto han de aparecer una serie de campos obligatorios y otros opcionales.
El producto que se presenta a continuación es una caja de cereales en la que aparecen los siguientes campos obligatorios:
  • La denominación de venta del producto o nombre del producto (indicado con color marrón)
  • La lista de ingredientes y cantidad de los mismos (indicado en color amarillo)
  • La cantidad neta del producto (indicado en color rosa)
  • La tabla nutricional y cantidad de algunos nutrientes (indicado en color rojo)
Dentro de esta tabla solo es obligatorio por cada 100 g o 100 ml y es opcional también la parte correspondiente a las vitaminas y minerales
  • La fecha de duración mínima o fecha de caducidad (indicado en color marrón)
  • Las condiciones especiales de conservación o utilización (indicado en color celeste)
  • Identificación de la empresa (indicado en color morado)
  • El lote (indicado en color negro)
  • Lugar de procedencia (indicado en color morado)
  • Indicación de sustancias que causen alergias o intolerancias (indicado en color verde)


  • El resto de campos que aparecen en las fotos no son obligatorios, como CDO Cantidad Diaria Orientativa (indicado en color naranja) el símbolo de reciclaje del producto o las cantidades recomendadas







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